Английская картофельная водка - лучшая в мире

Русскому патриоту, возможно, понадобится стопка, чтобы переварить это сообщение: лучшая водка в мире - и это официально - не российская и даже не польская, а английская.

Производимая в графстве Херефордшир водка Chase обошла 249 конкурентов на прошедшем недавно в Сан-Франциско мировом чемпионате крепких напитков, на котором были представлены лучшие сорта водки, в том числе из России и Польши.

Большинство из 30 судей-дегустаторов, вслепую пробовавших образцы продукции, выбрали именно Chase, которую - в отличие от других водок, изготавливаемых алкогольными гигантами на огромных автоматизированных производствах - делают вручную, на ферме, да к тому же - из картошки.

Картофель растет тут же, на этой ферме; созревшие клубни собирают, добавляют в воду, ферментируют, а затем перегоняют и разливают по бутылкам. И все это делается в одном месте.

От чипсов к водке

Водка Chase появилась на свет в 2008 году; ее родителем стал картофельный фермер Уильям Чейз, основавший ранее компанию по производству чипсов Tyrrell's; этот брэнд сегодня в Британии считается элитарным - насколько элитарными могут быть картофельные чипсы.

Два года назад Чейз продал Tyrrell's группе инвесторов - и заскучал. Тогда-то у него и появилась водочная идея.

Хотя никакого опыта производства крепкого алкоголя у фермера не было, он решил, что будет делать не пойло, а напиток для гурманов, и при этом в качестве сырья использовать собственную картошку, а не куда более традиционные ингредиенты - такие как пшеница или рожь.

Сегодня он выпускает тысячу бутылок в неделю - это капля в океане по сравнению с известными на весь мир водочными брэндами, но, по словам Чейза, в последнее время, благодаря победе на калифорнийском чемпионате, заказы из Америки на него посыпались, как из рога изобилия.

Так что теперь он планирует увеличить производство вдвое или втрое.

"Эта победа стала для нас фантастическим событием, - говорит он. - Она очень помогла нам создать брэнд, а это жизненно важно. У тебя может быть лучший продукт в мире, но если брэнд слабый, продаваться он не будет".

Личность как брэнд

Само слово "брэнд" каждый понимает по-своему, но торговая марка чрезвычайно важна, если производитель хочет, чтобы его товар разлетался с полок, - вне зависимости от того, является ли этим производителем транснациоанльная корпорация или фирма с несколькими сотрудниками.

Вообще говоря, брэнд - это комбинация названия продукта и того, что за этим названием стоит. А о том, насколько он успешен, можно судить по тому, насколько хорошо связан он с потребителем. И, следовательно, насколько хорошо он продается.

Это, конечно, не точная наука, но в том что касается построения брэнда, есть определенные принципы: мощную поддержку в этом деле оказывают реклама или более широкие маркетинговые кампании, победы на конкурсах - или даже просто запоминающийся логотип и хорошая упаковка.

И, как говорит Уильям Чейз, создание успешного брэнда далеко не обязано стоить больших денег.

"Когда я запустил компанию по производству чипсов, я не тратил на рекламу вообще ничего, - объясняет он. - Я просто сам развозил свой товар, в качестве которого был абсолютно уверен, по сотням независимых магазинов. Так что можно сказать, что брэндом был я, я был дружелюбным и полным энтузиазма".

"Если бы я был высокомерным занудой, магазины не стали бы брать чипсы Tyrrell's, даже если бы они были золотыми, - продолжает фермер. - Так что когда начинаешь какой-то бизнес, твой брэнд - это твоя личность, ты должен сам вложить в него душу".

Впрочем, по словам Чейза, продвижению его брэнда за океаном - помимо, конечно, победы на конкурсе, - немало способствует то, что "американцы любят все английское, даже если Англия традиционно и не ассоциируется с водкой".

"С другой стороны, мы получили достаточно негативных комментариев от поляков и русских, - вздыхает он, - но в сложившихся обстоятельствах это, в общем, понятно".

Источник: www.bbcrussian.com